Formé à Canc'n au Mexique en 2014. Le nom du groupe est inspiré du jaguar, un animal sacré pour la civilisation maya. Après la démo 'Call of the Fight' en 2014, le groupe sort début 2016, un EP 'Zero Hour'. La chanson titre et la première chanson espagnole, 'Rompiendo el Acero', deviennent les préférées des fans. En 2017, Jet Jaguar fait deux tournées au Mexique (pour un total de 35 dates) puis entame sa première tournée européenne en Allemagne, en Belgique, aux Pays-Bas, en Pologne, en Hongrie et en Roumanie. Après un remaniement du line-up, le groupe reçoit une reconnaissance mondiale en étant le premier groupe hispano-américain à remporter le Wacken Open Air Metal Battle en Allemagne en août 2017. En 2018, Jet Jaguar se produit à Mexico lors du plus grand festival de métal d'Amérique latine, Corona Hell and Heaven, aux c'tés de groupes tels que Ozzy Osbourne, Deep Purple, Scorpions, Judas Priest et Megadeth. Le groupe a également joué au Tecate Mexico Metal Fest et fait leur premier concert au Lunario del Auditorio Nacional (Mexico). Jet Jaguar débute l'année 2019 en se produisant au plus grand festival du Costa Rica : Grito Latino Fest. Après 3 autres singles, le groupe sort son premier album 'Endless Nights' en juillet 2020. Peu de temps après, le groupe annonce le départ de son guitariste, Nehuen Pacheco.