Formé en 1976 à Bonn dans le sud du Land de Rhénanie-du-Nord-Westphalie par le bassiste Helge Meier, des frères Conny et Michael Schmitt, du guitariste Uwe Cossmann et du claviériste Robert Schmidt qui quitte la formation avant l'enregistrment du premier album. En 1983, Cutty Sark sort son premier Ep 4 titres 'Hard Rock Power'. Le groupe obtient un contrat avec la maison de disques Mausoleum Records pour 2 albums, le premier sorti en 1984 sous le nom 'Die Tonight', le second en 85 intitulé 'Heroes' qui est un echec commercial. Cutty Sark reste inactif jusqu'en 1998 avec la sortie de l'album 'Regeneration'. Le seul membre original manquant étant le bassiste Helge Meier, remplacé par Torsten Pitz. Après sa sortie, le groupe se sépare à nouveau.